L'itinerario enogastronomico Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli d'Imola, costituito nel 2000, vi porterà a percorrere un itinerario che si snoda tra le colline e le valli dei fiumi Santerno, Sillaro e Sellustra, ricche di bellezze naturali come il Parco e la Vena del Gesso e tra i comuni di Borgo Tossignano, Casalfiumanese, Castel del Rio, Castel S. Pietro Terme, Dozza, Fontanelice, Imola, Ozzano dell'Emilia, ammirando le colline e le valli del Santerno, del Sillaro e del Sellustra, visitando le città lungo la via Emilia, ricche di storia e di cultura. La Strada tocca aziende vinicole di punta e porta alla scoperta di panorami sconfinati. Attraverserete città e luoghi unici ed incantevoli, conoscerete la storia e le bellezze naturali, ma, soprattutto, la ricchezza delle tradizioni e della cultura enogastronomica di questo territorio.